既然「毒素」充斥在我們的生活之中，那麼，想要擁有「健康」，除了盡量遠離外在的「毒素來源」，同時，也要設法強化自身的「排毒功能」──人體是一個開放系統，因為「有進有出」，所以能夠維持各項新陳代謝的恒定。而肝臟、腸道、腎臟、肺臟、皮膚、淋巴，正是負責解毒、排毒的6大器官系統，肝臟它們各司其職，並透過不同方式與管道，將毒素、廢物等有害物質排出體外。如果能對其運作方式有基本的認識，將有助於我們好好愛惜這些「制毒功臣」，並透過正確的保養方式，強化它們的解毒與排毒機能！
• 肝臟／肝臟是人體內最大的排毒器官，有人體「解毒工廠」之稱，它能將我們吃進的藥物、酒精，或是來自體內賀爾蒙、血紅素中的有毒物質加以處理，最後再由腎臟或腸道排出。但是，肝的解毒功能有限，一旦所要排解的「毒量」大於它所能負荷的程度，就會產生肝中毒的現象，並讓有毒物質在血液中循環，最後導致身體其他器官表現出異常現象，例如：皮膚過敏、免疫力下降、氣虛、易疲勞、注意力不集中、易怒、嗜睡、失眠、痛經、肩頸酸痛、坐骨神經痛……等。
• 保養之道／避免過勞，正常作息，並多吃富含維生素B、C、E及多酚的食物，例如菠菜、葡萄等，加上適度運動，即能有助「活化」肝臟內的排毒酵素及抗自由基，促其有效發揮排毒功能。
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