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冬天因為氣溫低、容易餓，加上聖誕節、冬至、尾牙、過年、元宵等聚餐多，對於想減重的人來說，著實為一大考驗。其實，天冷熱量消耗比天熱時來的多，冬天只要控制好熱量攝取，就會比夏天減重有效。面對接二連三的聚餐，應謹記「斷捨離」3字訣，即「斷」除聚餐中的多餘熱量、「捨」棄非必要的聚餐場合、「離」開提供高熱量類食物的場所，讓你在冬天肥胖不上身。

冬天進補加上聚餐活動增多，若一不小心很容易就養了一圈肥肉。

如何嚴加掌控熱量做到「斷捨離」，建議可先從接二連三的聚餐飲食中下手，台北市立萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏表示，冬天一到總是難以克制食慾，加上年前家人朋友聚餐多，小酌小飲乃人之常情，卻在不知不覺當中就攝取了過多熱量。為此，特別在自己的部落格中，提供冬天到常見的各式餐廳聚餐時，掌控熱量的小秘訣，分享如下：

冬天天氣寒冷，即使穿著又厚又大的衣服也不易讓人察覺逐漸膨脹的小腹，因此有許多人在冬天安心地進補，減肥的事，就等春夏季節再說！不過，身體遇冷時減重的消耗熱量速度較快，除了運動，若能吃對「燃脂食物」，也能提升瘦身成效，讓身體不用靠衣服遮掩也能保有「內在美」。

咖哩含有豐富薑黃素，可以幫助身體產熱，促進脂肪燃燒、加速新陳代謝。

每到冬天，許多人因為有衣服的屏障，狠很地將瘦身或維持正常體重一事拋之腦後，加上天氣寒冷，經常好吃懶做，無形中造成脂肪快速累積。營養師表示，冬天脂肪合成代謝速度是春夏季的2至4倍，分解代謝速度低於春夏10％，容易造成局部脂肪堆積，體重約可能增加至12％。

天冷來一鍋，是三五好友聚餐幸福感的來源，但又吃又喝不愛動的結果，幸福胖也跟著黏著你不放！營養師建議，在不過量的前提下，可以輕鬆享瘦的食材包括：葉菜類、菇類、瘦肉類、蒟蒻類製品等；減肥夢魘食材則為五花、雪花、培根肉類，餃類、丸子類和芋頭、玉米、地瓜、南瓜等澱粉類。