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1.水果、蔬菜

不要覺得送水果很老套，它是老少咸宜且健康的送禮選擇，農曆春節前後盛產的蘋果、水梨、甜柿、柑橘類等都是顏色漂亮、諧音吉祥的水果，但潘筱君提醒，甜分高的水果，攝取份量仍不宜過多。

衛生署飲食指南建議，每人每天應攝取兩份水果，每份約為女性拳頭或一顆棒球大小，如半根香蕉即是一份，若是小顆水果如葡萄、荔枝，則飯碗八分滿為一份。

許多縣市農會也以鮮蔬、水果推出伴手禮，如杏鮑菇、黃金筍、新鮮芋頭等，都是充滿地方特色且天然、健康的伴手禮。

2.茶葉與純咖啡禮盒

咖啡本身熱量不高，且含有天然抗氧化物質，可減少自由基對身體的傷害。林口長庚醫院營養師潘筱君建議，送禮可選擇純咖啡粉、咖啡豆，喝的時候別加糖並以低脂牛奶代替奶精，但要記得適量攝取，並避開添加奶精和糖調味的三合一咖啡。

市面上也有咖啡粉搭配咖啡杯的禮盒，讓伴手禮更有質感。注意別送給有胃炎的親友。

茶中含有兒茶素等抗氧化物質與多種維生素，也屬健康類伴手禮，但茶葉禮盒要注意農藥殘留問題，因此，最好選擇信譽佳、有GMP認證標章廠商的產品。這類禮盒在許多零售通路皆有販售，要買一點都不難。

3.健康油品

橄欖油、苦茶油等富含單元不飽和脂肪酸，也是送禮好選擇。不過，振興醫院營養師林孟瑜叮嚀，好油也要使用正確的烹調方式，如橄欖油不適合高溫烹調、建議涼拌使用，苦茶油不適合搭配苦味較重的蔬菜等。購買時也要選擇油質澄清、標示清楚的產品。

4.全穀類

輔仁大學營養學系助理教授劉沁瑜說，送這類每天都得吃又健康的全穀類最實用。全穀類食物如糙米及五穀米、十穀米（白米比例須低於49％）都富含谷維素、木質酚等抗氧化物，比精製的白色米麵還有營養價值，不僅提供人體所需的優質營養素，還能穩定血糖、血脂。

全穀類口感較Q，需要多咀嚼，順帶能刺激腦部飽足中樞，產生飽足感，加上需較長時間消化，飽足感時間延長，自然就會吃得少且能控制體重。

但全穀類含高量纖維及含有鉀、鎂離子，並不適合腸胃消化能力不佳及有腎臟病的人。

5.無調味堅果

堅果類食物富含單元不飽和脂肪酸，具提高好的膽固醇、降低壞膽固醇的功效，另外還含有膳食纖維及多種維生素、礦物質。

務必挑選未經調味的原味堅果，若是經過油炸並添加鹽、糖、香料的堅果，不僅無益健康反而增加負擔。若時間允許，可購買生的堅果自行以烤箱烘烤，再裝入玻璃罐中，稍加包裝就是一份充滿心意的健康好禮。

衛生署新版飲食指南建議，每人每天應攝取一份堅果，如瓜子、杏仁果、開心果、核桃仁等，一份為7克，如是南瓜子、葵瓜子、花生仁、腰果等則為8克。

輔仁大學營養學系主任曾明淑分享自身經驗，「一份堅果通常只有少少幾顆，根本解不了癮頭，如果一個星期吃一次，每次就能吃多一些。」

林杰樑、譚敦慈：零碼布包裝當季水果，有品味又樂活

林家吃的以及送人的水果，不但都是請人種的，也顆顆進實驗室檢驗過，確保無毒。

譚敦慈依經驗建議，買當季盛產、以及「會爛的」水果，表示沒灑防霉、防腐劑，而不要買包裝精美的水果禮盒。

愛護自己的同時，也要愛護地球。因為不愛包裝，她會到永樂市場買剪剩的零碼布，將當季的柿子、橘子包成一個小布包，有心又美麗。

她最怕收到乾干貝、乾香菇等南北乾貨，雖然價昂，但林家只吃新鮮的食物，不吃加工食品。

好在林醫師無毒的形象鮮明，林家目前已經很少收到糕餅類、罐頭類食品了。譚敦慈也自己做蘿蔔糕，整盤端去給鄰居或至親好友，自己做的心意，更是無價。

林杰樑是林口長庚醫院臨床毒物科主任，另一半譚敦慈也在實驗室工作，把關全家人的食物，幾乎每顆水果都驗過，有毒的食物絕對不入口

潘文涵：不只送禮，還送你私房食譜

多次負責《國民營養健康狀況調查》的潘文涵堅持只送健康的伴手禮，「我從來不買餅乾、糖果送人，所以超市的糕點禮盒區一定跳過不看。」

潘文涵挑選伴手禮的原則是具備營養價值，如小麥草、甜菜根、雞精或是可可比例超過70％的黑巧克力，都是她最常送的伴手禮。

潘文涵的送禮心意是事先親自試做品嚐，「我不只送健康的伴手禮，還會教他們怎麼吃。」

以小麥草為例，她試做的心得是先將小麥草粉與蜂蜜攪拌成泥狀，再加水調和，是好喝且營養的飲料；「而甜菜根則先用電鍋蒸熟，切片後放入冷凍庫，吃之前再解凍5分鐘，口感就能脆中帶軟，可當成嘴饞時沒有負擔的零食，」談起教人健康吃的送禮經驗，她眼神裡閃耀著光芒。

國家衛生研究院營養醫學研究群主任，長期研究飲食型態與疾病關係

韓柏檉：送禮三原則：誠意、乾淨、安全

台北醫學大學公共衛生系教授韓柏檉在鬼門關前走一遭，為了抗癌，只吃少油少鹽少糖的全食物，幸好另一半愛料理，不拘中西，將清淡的食物做得極有趣味，例如涼拌苦瓜沾苦甜巧克力，讓客人吃得驚嘆連連。

他認為，送禮也應以誠意、乾淨、安全為原則。老祖宗說春節是「清、調、補」的時候，只是現代人太注重補了，忽略清和調。建議大家在過年期間，用乾淨的蔬果為身體大掃除，並調整酸鹼體質。

韓柏檉送有機農場的蔬果禮盒，通常裡面包括蔬菜、水果、堅果、香菇等，他尤其推薦曾經參觀過位於苗栗的迴鄉有機生活農場，採生態農法，土壤充滿活力，並通過MOA驗證。

主張不要送水果禮盒，一來這些美麗的水果常飄洋過海，碳足跡驚人，不符合環保概念，二來為了維持水果的鮮美，通常需要殺菌劑、防霉劑來維持。自己動手做的心意往往更珍貴。他太太會做自創的小米派、八寶飯送給至親好友，讓長輩窩心得不得了。

台北醫學大學公衛系教授，2008年發現罹患肝癌，目前過著防毒排毒的飲食生活，每日飲蔬果汁、做旋轉功與呼吸

徐仲：送台灣的原味

打電話給徐仲時，他正帶著一群外國人參觀宜蘭的橘之鄉，橘之鄉將台灣蜜餞技術昇華成「蜜餞學」，老闆娘洪美芳能將台灣果乾技術、學理講得讓外國人一愣一愣。

橘之鄉的蜜餞不加色素、防腐劑、糖精，保留水果的原味，工廠並通過CAS、HACCP的認證。

徐仲送禮，通常是直接打電話給對方，問對方缺什麼？缺醬油就拎瓶醬油過去，缺菜脯就帶菜脯，缺辣椒醬就帶辣椒醬，從不送禮盒，「送對方的需求最重要」。