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2009/03/02 【聯合報／記者彭芸芳／新竹報導】

春天是萬物生長的季節，陽氣初生，氣候溫和，是人體生長發育的好時機，中醫理論認為，這是小朋友最容易長高、青春期少年少女最佳的轉骨機會，也是成人最好的減重季節。

署立新竹醫院中醫科主任彭姵綸說，隨著人體陽氣（相對於陰氣，人體要陰陽調和才會健康）漸漸旺，代謝機能也隨之復甦；春天是疾病恢復的轉機，各項機能都轉旺，要把握此時，好好養身。

就五行歸類來看，春天適合養肝氣，調暢情緒，揮別憂鬱的冬天，是活力的開始，要促進脾胃運化功能，預防便秘、口苦、消化不良等；養肝血則能防止兩眼乾澀，眼目昏花，小腿抽筋等；所以配合春天時節，重在調暢陽氣的生發及調和肝氣的疏泄。

在飲食上她建議可適當食用辛溫、發散、升浮、屬陽的食品，例如麥、棗、豆豉、花生、蔥、薑、香菜、韭、李、蒜等，不宜吃過多酸性和生冷的冰品，糯米也不宜吃多。

她提供幾帖春季養生飲茶，讀者可自行烹食飲用。

菊花綠茶：杭菊花10g，綠茶3g，炒決明子10g；將材料放入杯中以沸水沖泡，即可飲用。對於面紅、口乾口苦煩躁易怒、眼紅和便秘著有幫助。

玫瑰花茶：玫瑰花6g；將材料放入杯中以沸水沖泡，即可飲用。可調肝氣、解煩悶、舒緩胸悶、腹脹、便秘。

黃耆枸杞湯：黃耆6g、枸杞6g、草決明6g、當歸3g；將材料放入700c.c的水中煮沸3至5分鐘，即可飲用。可養肝血、明目、調肝氣。

太子茯苓湯：太子參5g、白茯苓6g、白朮5g、淮山藥5g；將材料放入700c.c的水中放入電鍋中蒸熟，即可飲用。有助於健脾胃、開胃及幫助消化。

梅花茶：新鮮梅花10g；先用鹽水揉過後，再倒入沸水沖泡，即可飲用。對於肝氣鬱結、胃失和降、心煩口渴等有幫助。